Sherbet Lime & Coconut Butterscotch (mudah)

Sherbet Lime & Coconut Butterscotch (mudah)

bahan-bahan Coconut Butterscotch :

• 80g butter
• 1/2 cawan brown sugar
• 1/2 sudu besar air
• 80ml santan kotak

cara-cara :

1. Masak butter & brown sugar & air, dikacau rata. Biarkan mendidih selama 5 minit, sesekali dikacau (api jgn besar nanti hangus).
2. Setelah matikan api, tuang santan perlahan-lahan sambil kacau sebati. Biarkan sejuk sebelum digunakan.

bahan-bahan Sherbet Lime :

• 1 1/4 cawan dairy whipping cream – sejuk
• 1/2 cawan susu segar (susu kotak)
• 3/4 cawan pekat manis
• 1/3 cawan rata jus perahan dari limau nipis
• pewarna hijau secukupnya

cara-cara : 

1. Pukul whipping cream, susu segar & susu pekat manis hingga kembang & agak kental (jgn sampai bertanduk)
2. Masuk kan jus limau nipis (jgn tuang semua, sesuai kan ikut citarasa anda. Kalau ikut saya, cukup 1/3 cawan)
3. Masuk kan pewarna secukupnya, gaul hingga jus limau & pewarna sebati.
4. Masuk kan sedikit bahagian kedalam bekas, kemudian tuang atau drizzle kan coconut butterscotch. Selang selikan antara sherbet & sos hingga selesai.
5. Tutup bekas & simpan didalam freezer sekurang-kurangnya 6 jam sebelum dimakan.