Tom Yam Ayam

RESEPI TOM YAM AYAM
Oleh : Nur Jannah

BAHAN-BAHAN MEMBUAT TOM YAM AYAM

• Ayam yang telah dipotong dalam ketulan kecil
• 1 batang carrot dipotong bulat (nak tambah baby corn dan cendawan pun boleh)
• 1 labu bawang besar dimayang kasar
• 1 kiub perencah tomyam Knorr
• 2 biji limau kasturi/limau nipis (atau ikut suka korang, bergantung tahap masam yang selesa pada lidah)
• 2 helai daun limau purut
• 2 biji cili api – ketuk
• 1 ulas bawang merah dan bawang putih untuk menumis (mayang halus)
• 1 batang serai diketuk kasar (sekali ketuk cukuplah)
• Air secukupnya
• Garam dan serbuk perasa
• Minyak untuk menumis

CARA-CARA MEMBUAT TOM YAM AYAM

1. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang merah dan bawang putih, goreng hingga bawang layu;
2. Masukkan ketulan ayam dan balik-balikkan sehingga separuh masak;
3. Masukkan serai dan kemudian masukkan air sehingga tenggelam ayam berkenaan atau ikut suka berapa banyak kuah yang korang nak;
4. Biarkan mendidih seketika, kemudian masukkan kiub tomyam knorr dan perahkan limau serta cili api;
5. Masukkan sayuran (carrot, baby corn atau cendawan) dan bawang besar;
6. Masukkan daun limau purut serta garam dan serbuk perasa; dan
7. Biarkan mendidih, kemudian rasalah. Kalau rasa semua dah ok, boleh tutup api dan hidang untuk dimakan.

JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI