RESEPI Triffle Puding Coklat

BAHAN-BAHAN :

Lapisan pertama

• Kek swiss roll perasa coklat/kopi/mocha/strawberry/ikut suka – bole dibeli kt kedai kek/giant/tesco
• Potong kek dlm 3cm lebar & susun dlm bekas

Lapisan kedua

• jem tanpa gula perasa blueberry/strawberry/oren/mixberry/blackcurrunt/tart filling/buah-buahan segar/cocktail – ikut suka
• sapu rata atas kek
• sejukkan dalam peti ais selama 15 minit

Lapisan ketiga

• 2/3 cawan tepung jagung
• suku cawan gula atau 2 sudu besar – ikut suka/ikut manis bergantung pada kemanisan cooking chocolate
• 2 1/2 cawan susu segar
• 200g cooking chocolate

masak double-boiler

• campur tepung jagung dengan gula dlm periuk
• tuang susu perlahan2 sambil kacau.
• masak dengan api sederhana/double boiler hingga kental, tutup api.
• masukkan cooking chocolate, kacau sampai larut.
• tuang atas lapisan kedua
• sejukkan selama 15 minit

Lapisan keempat

• 250g/1packet cream cheese
• 300ml/1 kotak thickened cream/whipping cream dan tambah 2 sudu besar gula jika perlu dan ikut manis

• pukul cream cheese dengan gula hingga lembut
• masukkan thickened cream, pukul hingga sebati
• tuang atas lapisan ketiga. tutup bekas
• sejukkan 4-6 jam dlm peti ais
• taburkan kacang badam cincang/parutan chocolate/serbuk coklat/coklat chips – ikut suka