Resepi Solok lada pucuk ubi special

RESEPI SOLOK LADA PUCUK UBI SPECIAL
Oleh : Ana Musafirah

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT SOLOK LADA PUCUK UBI SPECIAL

• 10 bji lada
• Sebiji kelapa
• ½ ikan selayang
• 6-7 biji lada hitam
• 3 btg serai
• 1inci halia
• Pucuk ubi
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Budu 1 sudu kecil
• Sedikit perahan limau nipis

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT SOLOK LADA PUCUK UBI SPECIAL

1. Asingkan isi ikan * nak rebus/ x terpulang
2. Tumbuk lada hitam, halia, serai sehingga lumat kemudian masukkan ikan dan segenggam kelapa yang diparut.
3. Apabila dah sebati Masukkan perahan limau,budu garam dan gula secukup rasa.
4. Apabila inti sudah siap masukkan kedalam lada yang dibersihkan bijinya.
5. Susun pucuk ubi dalam periuk sebelum lada dan masukkan santan.
6. kukus selama 15-30 minit kemudian siap untuk dihidang

 

 JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI