Resepi Serunding Ayam

RESEPI SERUNDING AYAM
OLEH : Tahrunnisah Jali

Serunding ayam atau dikenali sebagai Chicken floss
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN :

• dada ayam direbus (saya rebus 3 jam biar sampai lembut)
• 2 biji bawang merah sederhana
• 1 ulas bawang putih
• sedikit halia
• cili blend terpulang kalu nak pedas isi lebih sikit
• 1/2 cawan santan
• jintan manis, ketumbar disangrai sekejap

CARA PENYEDIAANNYA :

1. blend bawang dan halia
2. sangrai ketumbar dan jintan n tumbuk kasar
3. tumis bawang blend dan cili dengan sedikit minyak
4. masukkan santan
5. perasakan dan masukkan daging ayam yang disiat2 halus
6. kacau hingga kering