RESEPI ROTI PURI
Oleh : Ziela Lewis
BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT ROTI PURI
- 2c-tepung gandum
- 2sb-majerin
- 1sb-gula
- 1sb-susu pekat
- scubit garam
- 2 1/2sk-yis + sdikit air suam
- 1/2c-air biase
CARA-CARA UNTUK MEMBUAT ROTI PURI
- campurkan semua bahan kecuali air & campuran yis + air tadi
- .gaul sebati kemudian baru masukkan yis tadi gaul lagi.
- Apabila ia sudah rata, masukkan air sedikit demi sedikit sehingga DOH tadi tidak melekat dijari ( Jika kurang air boleh ditambah sedikit demi sedikit )
- Kemudian uli & perap 1/2jm. Selepas setengah jam, tumbuk-tumbuk DOH untuk membuang angin.
- adunan tadi bulatkan kmudian gelek jadikan leper ( PASTIKAN tidak terlalu nipis dan tidak terlalu tebal )
- Kemudian bolehlah mula menggoreng dengan minyak yang banyak.
- Sewaktu menggoreng pastikan minyak sentiasa disiram diatas ROTI PURI untuk memastikan ia kembang (Jika tidak disiram, ia tidak akan kembang)
NOTA : Puri sesuai dicicah dengan kari & samba. Selamat mencuba
JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI
JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI