Breaking News

RESEPI NASI AMBENG

RESEPI NASI AMBENG
OLEH : Ziela Lewis

BAHAN-BAHAN :

  • ayam kicap=1/2ekor-ayam (dgoreng 1/2masak)
  • 1bji-bwang besar*
  • 3 ulas-bawang putih*
  • 1btang serai (d titik)
  • 1inci-halia (d titik)
  • 4sb-kicap pekat
  • 3sekawan (k.manis,b.lawang,b.pelaga)
  • 1c-air
  • 2bji-cili merah(potong mmnjang)
  • 2bji-bawang besar(ptong bulat)

CARANYA :
kisar bahan bertanda (*) kmudian pnaskn mnyk msukkn bhn kisar td,serai,halia,3sekawan,tnggu shngga naik bau,msukkn air,kicap,ayam ddihkn shingga kuah pekat & ayam masak. bru msukkn bwang bulat & cli merah….last perasakn dgn garam gula & serbuk perasa…..

SERUNDING KELAPA:

  • 1/2bji-kelapa parut
  • 1b-b.besar*
  • 2ulas-b.ptih*
  • 1btng-serai (potong halus)*
  • udang kering (basuh & toskan)*
  • 1sk-serbuk kunyit
  • 1/2sb- asam jawa skli dgn biji2
  • garam,gula

CARANYA :
kisar bahan bertanda (*) shingga lumat,kemudian gaulkkn bhn kisar td dgn kelapa prut,
s.kunyit,asam jawa,gula garam….sangan smpai kelapa nmpk kering…..siap

MEE GORENG:

  • 1/2pkt-mee kuning
  • 1b-b.besar(kisar)
  • 2ulas-b.putih(kisar)
  • 1sb-cili kisar
  • 4sb kicap pekat
  • sawi
  • garam,gula & s.perasa
  • sedikit air

CARANYA :
panaskn mnyak tumiskn msukkn smue bhn kisar shingga nek bau,masukkn mee ,
kicap & sedikit air….gaul smpai sebati…msukkn sawi & bole la d perasakn garam & gula….

SAYUR GORENG:

  • 1B-b.besar (kisar)
  • 3ulas-b.ptih (kisar)
  • 1bji.cili merah (potong halus)
  • lobak merah (ptong m’manjang)
  • kacang panjng (potong serong)
  • kentang( ptong kecik)
  • suhun (d rendam & tos kn)
  • serbuk perasa,garam,gula
  • sedikit air

CARANYA :
panaskan minyak msukkn bahn kisar,cili mesin.
kacau kemudian msukkn kentang & lobak.
cmpurkn air sdikit tnggu shingga kentang empuk baru msukkn smue jnis syur & suhun.
kacau sebati bole la d perasakn dgn garam…siap…..

BAHAN SAMPINGAN: Nasi putih,ikan kering bulu ayam (d goreng),timun,tempe goreng……

SELAMAT MENCUBA

Review Overview

UNDI RESEPI INI

Berikan Undi Untuk Resepi Ini

User Rating: 1.8 ( 3 votes)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.