BAHAN -BAHAN UNTUK MEMBUAT MEE REBUS JOHOR
Bahan ( A ) – untuk dikisar :
- 3 ulas bawang Besar
- 4 ulas bawang Putih
- ½ biji buah Keras
- 1 inci halia
- ¼ inci lengkuas
- 2 batang serai
- 15 gm udang kering
- 25 tangkai lada kering (Kalau tak tahan pedas kurangkan sedikit)
Bahan ( B ) – Direbus dan dikisar :
- 3 biji ubi keledek (Sederhana Besar)
- 200 gm daging atau tetel daging Lembu (Dikisar sederhana bersama air rebusan)
- 200 gm udang (Dikisar bersama air rebusan)
- 3 sudu besar rempah Kari Daging BABAS atau jenama lain
- 4 sudu besar asam jawa
- Garam
- Gula
- Serbuk Perisa
- Mee Kuning Direbus
- Taugeh Di rebus
Untuk Penyedapya :
- Daun Soup
- Limau Kasturi
- Bawang Goreng
- Lada Hijau Dihiris-hiris
- Tauhu Goreng dipotong -potong kecil
- Telur Rebus
- Kicap untuk sesiapa yang suka….
CARA-CARA UNTUK MEMBUAT MEE REBUS JOHOR
- Tumiskan semua bahan -bahan (A) dan rempah kari.
- Setelah bahan-bahan (A) sudah garing masukan pula bahan (B) yang dikisar.
- Masukan air asam jawa , garam ,gula dan bahan perisa.
TIPS
- Kalau kuah kurang pekat campurkan tepung gandum yang dibancuh dengan air sedikit dan dikisar supaya halus.
- Kuah mee rebus sedap jika manis sedikit.
JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI
JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI
Review Overview
UNDI RESEPI INI
Berikan Undi Untuk Resepi Ini