Resepi Kuih Mini Talam Berlauk

Bahan taburan

• Daging Cincang Berempah
• Daun Bawang dan Daun Sadri Hiris
• Lada Merah Hiris
• Bawang Goreng

Cara membuat-nya

1. Satukansemua bahan-bahan hingga sebati dan tapis. Kemudian masak atas api hingga naik wap dan agak pekat sedikit.
2. Panaskan kukusan dan sapukan acuan kecil-kecil dengan minyak dan panaskan acuan dalam kukusan.
3. Bila acuan dah panas tuangkan adunon dan kukus hingga masak. Kalau nak lagi sedap masukkan sadikit daging cincang yang dah di-goreng dengan minyak dan garam dalam adunan sebelum kukus.
4. Bila adunan dah masak taburkan daging cincang berempah, daun bawang dan daun saldri hiris, lada merah hiris dan bawang goreng.

Bahan untuk Daging Cincang Berempah

• 500 gm Daging Cincang
• 4 Sudu Makan Serbuk kari Daging
• 2 Biji Bawang Besar
• 4 Ulas Bawang Putih
• 1 Inci Halia
• Garam dan Gula ikut rasa
• Minyak untuk Menumis

Cara-caranya :

1. Daging di-cuci dan tos kan nya. Blander semua bahan potong dan rempah daging dan tumis hingga wangi dan masukkan daging.
2. Masak hingga kering dan naik minyak. Ikut rasa sendiri.