Resepi Kuih Lapis Ibunda

RESEPI KUIH LAPIS IBUNDA
Oleh :Naimah Md Ludin

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT KUIH LAPIS IBUNDA

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar (penuh) tepung jagung
• 2 sudu besar (penuh) tepung beras
• 4 sudu besar (penuh) gula
• 1 cawan pati santan pekat
• 2 cawan air suam
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil minyak jagung (sy guna minyak masak ja)
• pewarna (merah,putih,hijau)

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT KUIH LAPIS IBUNDA

1. panaskan periuk kukusan (air 3/4 periuk)
2. masukkan santan, air suam,minyak,tepung gandum,tepung beras,tepung jagung,garam dan gula dalam blander
3. bland semua bahan sampai sebati
4. tapis bahan supaya tak ada tepung yang berketul
5. bahagikan adunan kepada 3 bekas dan masukkan pewarna 2 bekas..1 bekas xde pewarna (sy lebihkan yg xda pewarna)
6. panaskan acuan dalam kukusan(sy lapik plastik dalam acuan supaya xmelekat (kalau xde plastik boleh sapu bekas dengan minyak)
7. masukkan lapisan 1 (putih) dan kukus selama 5mnt
8. masukkan lapisan kedua (merah) kukus lg 5 mnt
9. masukkan lapisan seterusnya sampai habis
10. kukus lapisan terakhir selama 15-20mnt
11. dah masak tunggu sejuk baru potong

 

 JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI