Resepi Kek Swedish Orange

RESEPI KEK SWEDISH ORANGE | Oleh : Nora Al-Hamdani

• 2 cawam tepung
• 1 sk baking powder
• 1 cawan Butter
• 1 1/2 cawan gula castor
• 2 biji telur
• 3/4 cawan jus perahan oren
• 1sk essen vanilla
• kulit oren dr 2 biji oren
• pewarna oren

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT KRIM OREN/LEMON KEK SWEDISH ORANGE

• 200gm sugar
• 60ml jus lemon (Nora lebih suka masam dr lemon)
• 4 biji putih telur
• 300gm butter
• 300gm shortening
• 180gm Cream Cheese

CARA-CARA MEMBUAT KEK SWEDISH ORANGE

1. Panaskan oven 170°C
2. Pukul Butter dan Gula hingga kembang
3. Masukkan telur satu persatu bersama essen vanilla,pewarna & kulit oren sambil pukul perlahan
4. Masukkan tepung dan jus berselang bermula dengan tepung dan berakhir juga dengan tepung
5. Bakar didalam 2 loyang 9′ selama 30min-35min atau didalam 1 loyang 9′ selama 55min-60min
6. Setelah masak biarkan sejuk dan barulah di letak icing atau cream

CARA-CARA MEMBUAT KRIM KEK SWEDISH ORANGE

1. Satukan gula dan jus lemon dan masak atas api sederhana hingga menjadi sirap pekat
2. Pukul putih telur hingga kembang dan masukkan sirap perlahan2
3. Bila telah kembang,masukkan butter,shortening & cream cheese dan pukul lagi hingga kembang dan kental.

Selamat mencuba ye!