Resepi Kek Pelangi (Rainbow Cake)

RESEPI KEK PELANGI (RAINBOW CAKE)
Oleh:Nurul Syafiqah Mazelan

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT KEK PELANGI (RAINBOW CAKE)

• 3 cawan tepung gandum
• 4 sudu kecil baking powder
• 1 1/2 cawan gula kastor
• 1 pek buttercup @ 250gm butter
• 5 biji telur
• 1 1/2 cawan susu segar @ susu cair
• Secubit garam halus
• 2 sudu kecil esen vanila
• Pewarna pilihan (merah, oren, purple, hijau,biru,kuning)

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT TOPPING KEK PELANGI (RAINBOW CAKE)

• 1 pek creamcheese -250gram
• ½ tin susu pekat manis ( terpulang pada citarasa masing-masing)
• 110 gram butter / marjerin
• Letak sikit susu cair (sebab nak kasi topping cair .jangan letak terlalu banyak .agak2 je)
• Sprinkle beads @ bahan2 hiasan ikut suka korang

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT KEK PELANGI (RAINBOW CAKE)

1. Memula, panaskan oven (170°C)
2. Then, ayak tepung,baking powder & garam. Ketepikan
3. Pukul butter dan gula sampai kembang & putih. Agak2 dalam 10-15 minit gitu.
4. Pastu, masukkan telur sebijik demi sebijik. Pukul lagi.
5. Masuk esen vanila.
6. Masukkan bahan2 yang di ayak tadi sikit2, selang seli dengan susu.
7. Dah setel sume, dah boleh asingkan adunan dan masuk pewarna ikut suke hati korang.
8. Tuang dalam loyang, bakar lebih kurang 15 minit, 170°C.(buat satu persatu adunan)
9. Dah siap bakar, sejukkan dulu kat tepi.
10. Untuk topping pulak, pukul creamcheese & butter. sampai kembang.
11. Masukkan susu pekat manis& susu cair. Pukul lagi.
12. Time susun kek tu, antara setiap lapisan tu, kena taruk topping tu. *untuk lekatkan lapisan kek*
13. Pastu, boleh la balut seluruh kek tu pakai topping tadi. Hiaskan pakai sprinkle beads, choc chips or ape2 la yang korang nak letak.

JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI