Resepi Kek Gula Hangus

RESEPI KEK GULA HANGUS
Oleh : Qaseira Ummi

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT KEK GULA HANGUS

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan susu pekat manis
• 2 camca teh soda bikarbonat
• 4 biji telor
• 2 camca besar mentega

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT KEK GULA HANGUS

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus.
2. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. (hati-hati semasa memasukkan air, kena gula akan meletup2).
3. Kemudian masukkan mentega, kacau dan sejukkan.
4. Pukul 4 biji telor sehingga kembang dan pekat.
5. Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.
6. Kemudian ayak tepung dan soda bikarbonat.
7. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telor tadi.
8. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi. Kacau rata.
9. Tuang adunan dalam loyang 7″x7″ dan perap adunan selama 3 – 4 jam.
10. Panaskan ketuhar bakar dlm 45 minti dgn kepanasan 150f