RESEPI CHOCOLATE COFFEE CAKE

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT CHOCOLATE COFFEE CAKE
(hidangan untuk 8 potongan)

• 350 g coklat masak pekat
• 250 g mentega tawar
• 200 g brown sugar
• 60 g serbuk kopi
• 6 butir telur ayam
• 350 g hazelnut (di panggang , dicincang halus * )
• 1 sudu kecil garam

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT CHOCOLATE COFFEE CAKE

1. Sapukan mentega pada loyang ( saiz loyang : diameter 18 cm ) . Alaskan loyang dengan kertas minyak (parchment paper ) kemudian sapukan margerin . Ketepikan .
2. Masakkan coklat bersama mentega kaedah double boiler . Angkat . Diketepikan di suhu bilik .
3. kacau brown sugar , kopi , dan telur menggunakan mixer kelajuan sedang hingga gula larut .
4. Tuang campuran coklat , hazelnut , dan garam . kacau sampai sebati dan  tuang ke dalam loyang .
5. Bakar di dalam oven panas bersuhu 160 º C hingga masak (kira-kira ± 35 minit ).
6. keluarkan dan letakkan Chocolate Coffee Cake yang telah siap tadi di atas rak dawai untuk sejukkannya.
7. Setelah tidak panas , keluarkan cake , potong – potong . Sajikan disertai ais krim vanilla

CATATAN :

• Untuk hiasan Hazelnut : Bentuknya bulat , berkulit ari coklat pekat , dan berisi putih kekuningan . Anda juga boleh diganti dengan kacang tanah .
• Chocolate Coffee Cake sangat enak dan lebih menyelerakan dihidangkan bersama Aiskrim Vanilla