Resepi Almond Roca Cookie Bars

RESEPI KEK NOISETTE RED VELVET BROWNIES
Oleh : Noor Abdul Rahim dari ‘The Recipe Critic’

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT ALMOND ROCA COOKIE BARS

• 200g butter – suhu bilik
• 1/3 cawan gula halus
• 1/2 cawan brown sugar
• 1 biji kuning telur (suhu bilik)
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 cawan tepung cake
• 4 sudu besar tepung jagung
• 340g milk chocolate atau semi sweet chocolate (ikut suka)
• 1 cawan badam – disangar & dicincang

 CARA-CARA UNTUK MEMBUAT ALMOND ROCA COOKIE BARS

1. Ayak tepung bersama tepung jagung. Ketepikan.
2. Pukul butter, gula halus & brown sugar hingga kembang.
3. Masuk kan kuning telur & esen vanila. Digaul hingga sebati.
4. Masuk kan tepung & kacau lagi hingga sebati.
5. Letak kan adunan keatas dulang pembakar (yg terlebih dahulu telah dialas dengan kertas pembakar) sambil ratakan & tekan-tekan biar mampat.
6. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 170 darjah celcius selama 15 – 20 minit atau hingga garing & kecoklatan.
7. Cairkan chocolate dengan cara double boiling.
8. Setelah biskut keluar dari oven, biarkan agak sejuk sebelum dituangkan chocolate cair diatasnya.
9. Taburkan badam & biarkan sejuk betul sebelum dipotong & disimpan didalam bekas kedap udara.

NOTA:

** saya gunakan dulang pembakar 9×13
** Kalau takde tepung cake, boleh gunakan tepung gandum tetapi hasilnya kurang sikit.
** Kepada yg rajin buat cookies, saya cadangkan try recipe ni …. sangat mudah & yumm!
** Sebutan ‘roca’ ialah ‘roka’ macam chocolate famous almond roca tu

 

 

 JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI