Puding Aiskrim
BAHAN-BAHAN:
- 2 s/b serbuk agar-agar [1 bungkus agar-agar panjang tu]
- 5 cawan air
- 1 cawan gula
- 1 tin susu cair
- 2 s/b tepung jagung
- 2 cawan aiskrim keladi *-sy guna perasa coklat, strawberry n vanilla
- pewarna purple
CARA-CARANYA :
- Masakkan serbuk agar-agar dan air sehingga larut dan mendideh.
- Masukkan gula dan biarkan mendidih lagi.
- Masukkan susu cair yg dibancuh dengan tepung jagung. Biarkan mendideh.
- Angkat dari api dan tapiskan dalam mangkuk besar.
- Masukkan aiskrim keladi dalam adunan puding dan kacau rata sehingga aiskrim cair.
- Masukkan separuh adunan dalam mangkuk acuan pilihan dan bekukan sebentar.
- Masukkan pewarna purple kedalam adunan yg separuh lagi.
- Bila adunan dalam acuan telah mulai keras, masukkan adunan yg berwarna purple keatasnya dan sejukkan.
- Terbalikkan puding dan hiaslah mengikut pilihan sendiri.
- Hidangkan sejuk.
CARA KEDUA :
- Ambil adunan aiskrim perisa coklat, masukkan ke dlm loyang dan biar hingga 1/2 beku.
- Masukkan adunan perisa vanila dan biarkan ia beku 1/2 beku juga.
- Akhir sekali, masukkan adunan perisa strawberry.
- Bila dah beku, sejukkan di dlm peti ais.