Nasi Hujan Panas

NASI HUJAN PANAS

Bahan-bahan :

• 2 cawan beras
• 1/2 inci halia-dihiris
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga lawang
• 2 ulas bawang putih-diketuk
• 3 biji bawang merah-dimayang halus
• 1 kiub ayam knorr
• 2 sudu besar minyak masak
• sedikit butter
• pewarna merah,hijau dan kuning.

Cara-cara :

1. Cuci beras dan sukat air seperti biasa.ketepikan.
2. Panaskan minyak dan butter(campur keduanya).tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sebentar.
3. Masukkan bawang putih dan halia.kacau hingga naik bau.masukkan bawang merah.tumis garing.tutup api.
4. Kemudian masukkan kiub ayam.hancurkan dan masukkan semua tumisan tadi dalam periuk nasi yg berisi beras dan air.kacau sedikit supaya sebati.masak nasi seperti biasa.
5. Setelah nasi masak.titiskan sedikit sahaja pewarna merah, hijau dan kuning.gaul-gaulkan nasi sedikit.
6. Hidangkan bersama bawang goreng.

**enak dimakan bersama ayam/daging masak merah.