NASI HUJAN PANAS
Bahan-bahan :
- 2 cawan beras
- 1/2 inci halia-dihiris
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 biji buah pelaga
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 ulas bawang putih-diketuk
- 3 biji bawang merah-dimayang halus
- 1 kiub ayam knorr
- 2 sudu besar minyak masak
- sedikit butter
- pewarna merah,hijau dan kuning.
Cara-cara :
- Cuci beras dan sukat air seperti biasa.ketepikan.
- Panaskan minyak dan butter(campur keduanya).tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sebentar.
- Masukkan bawang putih dan halia.kacau hingga naik bau.masukkan bawang merah.tumis garing.tutup api.
- Kemudian masukkan kiub ayam.hancurkan dan masukkan semua tumisan tadi dalam periuk nasi yg berisi beras dan air.kacau sedikit supaya sebati.masak nasi seperti biasa.
- Setelah nasi masak.titiskan sedikit sahaja pewarna merah, hijau dan kuning.gaul-gaulkan nasi sedikit.
- Hidangkan bersama bawang goreng.
**enak dimakan bersama ayam/daging masak merah.
