Kuih Bekang

Kueh Bekang Terengganu
Oleh : Nur Jannah

BAHAN UNTUK MEMBUAT KUIH BEKANG

• 1kg tepung beras
• air 1 ½ liter
• 4 biji telur ayam

CARA-CARA :

1. tepung beras dibancuh dgn air dan telur (bancuh hingga sebati)
2. kemudian bakar didalam acuan kuih baulu.

BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH LEMAK KUIH BEKANG.

• 1 biji kelapa (santan)
• 1 cawan tepung beras
• 10 ulas bawang merah (dimayang)
• 1 sudu halba
• ½ inci halia (dihiris halus)
• garam secukup rasa

CARA-CARA :

• bawang merah,halba,tepung beras,halia dan santan dimasak hingga pekat.
• masukkan garam secukup rasa.

BAHAN UNTUK KUAH MANIS.

• 1 cawan tepung beras
• 4 keping gula melaka(kecil)
• 2 cawan air

CARA-CARA :

1. tepung beras,air dan gula melaka dimasak sehingga pekat.