Kek Pandan Blended

Kek Pandan Blended
Resepi Asal : Intan Razli
Olahan : Noor Abdul Rahim

BAHAN-BAHAN :

• * 3 biji telur saiz besar – suhu bilik
• * 1 1/2 cawan gula caster (saya guna 1 cawan gula halus)
• * 1 cawan minyak jagung atau minyak sayuran
• 3 helai daun pandan (saya guna pandan paste)
• 3/4 cawan air (saya guna 1/2 cawan santan kotak + 1/4 cawan air)
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder

CARA-CARA :

1. Ayak tepung bersama baking powder.
2. Blend daun pandan & air kemudian ditapis (hampas dibuang).
3. Kesemua bahan * dicampur dgn jus pandan tadi, kemudian di blend hingga halus.
4. Tuang bahan blender tadi kedalam bekas.
5. Masuk kan tepung & gaul rata.
6. Tuang adunan kedalam acuan yg telah diminyak kan terlebih dahulu & bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 170 darjah celcius selama 45 minit atau sehingga masak.
7. ebaiknya cucuk lidi untuk pastikan kek masak.

** Sekiranya anda ingin belangkan kek, blend kesemua bahan kecuali pandan paste & tepung. Kemudian setelah campur tepung, bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Sebahagian dicampur dgn pandan paste. Cara belang sama seperti kek minyak.