Kek Butter Berkeju

Kek Butter Berkeju
oleh : Noor Abdul Rahim
Blog : Veronica’s Kitchen

BAHAN-BAHAN :

• 1 buku butter (250g) – suhu bilik
• 3/4 cawan gula caster
• 5 biji telur size besar – suhu bilik
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 sudu kecil baking powder
• 200g keju cheddar parut

CARA-CARA :

1. Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.
2. Pukul gula & butter hingga kembang.
3. Masuk kan esen vanila & telur sebiji demi sebiji sambil dipukul hingga sebati. Pastikan tidak bergentel.
4. Masuk kan keju parut & tepung, gaul rata.
5. Tuang adunan kedalam acuan yg telah dialas dgn kertas pembakar. Taburkan sedikit keju parut diatasnya jika suka.
6. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175 darjah celcius selama 40 – 45 minit atau sehingga masak. Sebaiknya cucuk lidi untuk pastikan kek sudah masak.

** Kek ni wangi, sedap & gebu.