Breaking News

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung
Gulai Ayam Kampung

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampong dipotong
  • 1 sudu lada kisar
  • 5 ulas bawang merah dikisar
  • 2 ulas bawang putih dikisar
  • 1 inci lengkuas dikisar
  • 1 inci kunyit hidup dikisar
  • Sedikit rempah ratus
  • Santan 1 biji kelapa
  • Minyak
  • Gula melaka
  • Setengah cawan air asam jawa
  • 1 sudu rempah kari ayam
  • 1 sudu rempah gulai
  • 1 sudu rempah masak ros (optional)

Cara memasak

  1. Panaskan minyak
  2. Tumis cili kisar bersama rempah ratus, bahan kisar, garam, gula melaka masukkan air dan ayam.
  3. Tutup periuk dan tunggu hingga ayam empuk
  4. Masukkan santan, kacau hingga mendidih.
  5. Masukkan ubi kentang (jika mahu)
  6. Tutup api biarkan hingga naik minyak
  7. Angkat dan hidang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.