Green Pea Cookies
ubah suai dari blog : anncoo journal
Oleh: Noor Abdul Rahim
BAHAN-BAHAN :
- 260g tepung kacang peas
- 160g gula icing
- 1/2 sudu kecil garam
- 280g tepung gandum
- 60g tepung rose (tepung top)
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 200ml – 220ml minyak kacang (jgn guna semua, bergantung pada adunan)
GLAZE
- 1 biji kuning telur
- 1/2 sudu kecil air
CARA-CARA
- Ayak tepung gandum, tepung rose & baking powder.
- Satukan kesemua bahan kering & gaul rata.
- Tuang minyak kacang & gaul rata hingga menjadi adunan yg tidak melekit di tangan. Rehatkan adunan selama 15 minit.
- Bulat-bulat kan adunan sebesar guli, letak kan keatas dulang pembakar. Tekan sedikit supaya permukaan rata.
- Sapukan atasnya dgn bahan glaze.
- Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 170 darjah celcius selama 15 – 20 minit.
** Kalau takde tepung kacang peas, anda boleh gunakan kacang peas yg sedia untuk dimakan, kemudian kisar halus.
