Ferrero Rocher Homemade

FERRERO ROCHER HOMEMADE
Oleh : Noor Abdul RAhim

BAHAN-BAHAN :

• 250g butter – suhu bilik
• 150g gula caster
• 1 biji kuning telur
• 30g serbuk roti kuning (panko breadcrumbs)
• 100g serbuk badam (badam yg telah dikisar halus)
• 100g tepung jagung
• 300g tepung red rose atau tepung top
• 250g badam cincang – disangar tanpa minyak
• 300g chocolate masakan (cooking chocolate) – dicairkan
• 1 biji putih telur

CARA-CARA MEMBUATNYA :

1. Ayak tepung rose/top bersama tepung jagung.
2. Campurkan serbuk roti & serbuk badam kedalam tepung. Gaul rata.
3. Pukul butter, gula & kuning telur hingga kembang.
4. Masuk kan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil gaul hingga sebati.
5. Bulatkan dough sebesar guli.
6. Celupkan bebola kedalam putih telur & kemudian kedalam badam cincang.
7. Letak kan diatas dulang pembakar.
8. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 165 darjah celcius selama 25 hingga 30 minit (ikut oven masing-masing)
9. Setelah masak, biarkan sejuk dahulu sebelum disalut dengan chocolate cair.
10. Letak kan bebola chocolate kedalam mangkuk kertas.