Breaking News

Chocolate Caramel Slices

Chocolate Caramel Slices
Oleh : Noor Abdul Rahim

BAHAN-BAHAN BASE

  • 1/2 cawan butter – dicairkan
    1 cawan tepung gandum
    1/2 sudu kecil baking powder
    1/2 cawan kelapa kering
    1/2 cawan brown sugar

BAHAN-BAHAN CARAMEL

1 tin susu pekat manis (lebih kurang 380g)
2 sudu besar golden syrup
50g butter

BAHAN TOPPING

  • 180g dark chocolate atau semi sweet chocolate

CARA-CARA MEMBUAT BASE

  1. Ayak tepung bersama baking powder.
  2. Satukan kesemua bahan & gaul rata.
  3. Tuang adunan kedalam acuan, tekan & ratakan adunan hingga menutup base acuan.
  4. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175 darjah celcius selama 10 minit.

CARA-CARA MEMBUAT CARAMEL

  1. Panaskan butter & golden syrup hingga butter cair. Biarkan mendidih selama 1 minit.
  2. Masuk kan susu pekat manis & kacau rata. Biarkan mendidih selama 3 – 4 minit (Sentiasa dikacau supaya tidak hangus)
  3. Tuang caramel keatas base & ratakan.
  4. Bakar didalam oven selama 8 – 10 minit (Jaga jgn hangus)
  5. Setelah betul-betul sejuk, tuangkan chocolate cair diatasnya kemudian simpan didalam peti sejuk hingga chocolate mengeras sebelum dipotong & dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.