Bubur Lambok

RESEPI  BUBUR LAMBOK
Oleh : ANNA CAMFROG

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT BUBUR LAMBOK :

• 2 cwn beras (dicuci bersih)
• 1 kotak santan/ 1 biji kelapa
• 1 cwn daging (dicincang kecil)
• 3 ulas bawang merah (dhiris nipis)
• 2 ulas bawang putih (dhiris nipis)
• 1 btang serai (dtitik)
• 1 sup bonjot
• Sdikit udang kering (cuci, tapis bersih)
• Sdikit halia (dimayang)
• Sdikit serbuk lada hitam
• Sdikit minyak (utk mnumis)
• Sdikit garam
• Sdikit ajinamoto (abaikn jika xperlu)
• Bunga lawang, kayu manis, cengkih
• Daun bawang
• Daun sup
• Bawang goreng
• Air scukupnye

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT BUBUR LAMBOK :

1. satukan beras, air, santan (sparuh dulu), udang kering didalam periuk nasi (ketepikan dahulu)
2. panaskn kuali, tuang sdikit minyak
3. tumiskn bawang merah, bawang putih, halia, daging, sup bonjot, bunga lawang, kayu manis, cengkih dan serai (tumis smpai naik bau)
4. kemudian tuangkn bahan tumis tadi ke dalam periuk nasi.
5. masukan garam, ajinamoto, serbuk lada hitam (gaul sebati)
6. ON kn suis periuk nasi dan masak sampai nasi hancur dan menjadi bubur (sekiranye kekurangan air,bolehlah ditambah air)
7. setelah itu tuangkan lebihan santan tadi dan gaul dan sebatikan rasa. Tunggu didih baru matikan suis
8. ok siap…hiaskan dgn hiriskan daun bawang, daun sup dan bawang goreng

 

 JANGAN LUPA SHARE,KOMEN DAN UNDI RESEPI INI