BISKUT OAT MIKA (Tuan Anas Mikael)
resepi asal : Puan Kathy Kay | Dicuba oleh : Noor Abdul Rahim
Bahan-bahan :
- 1 cawan butter lembut
- 1 cawan gula perang
- 1 biji telur
- 3 cawan oat (Dikisar
- 1 cawan kismis/choc chip
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sdt soda bicarbonate
- 1/2 sdt emplex (Perangup biskut. Dalam bentuk serbuk. Ada dijual di bakeri)
- 1 sdt esen vanilla
- secubit garam
cara-caranya:
- Mix butter dan gula hingga berkrim dan pucat sedikit. Tak perlu kembang.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Mix setakat sebati.
- Masukkan bahan-bahan kering dan ramas2kan sebati. Jangan uli kerana biskut akan jadi liat dan keras.
- Bulat2kan dan leperkan sedikit. KK sukat guna sudu sukat 1sdb. Atas masing2 saiznya ye.
- Bakar pada suhu 170c lebih kurang 20min atau hingga perang. Atas oven masing2. Guna fungsi kipas jika ada untuk masak yang lebih sekata dan rangup.
- Sejukkan atas redai besi. Ini penting untuk biskut yang rangup. Supaya wap air tidak menyerap dalam biskut.
- Setelah sejuk simpan dalam bekas kedap.
Nota : Doh biskut ini boleh frozen ye. Bila nak guna. Keluarkan dan biar suhu bilik dan proses seperti biasa. Andai biskut lemau juga boleh dibakar semula.
