Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • KEK MARBLE PANDAN SANTAN MOIST
    • KEK MARBLE YOGURT PADLE POP
    • KEK MARBLE DIVA
    • Japanese Fluffy Pancake
    • Resepi Kek Oren Lembap Sedap Dikukus Atau Dibakar
    • 5 Resipi Kek Viral & Sedap Boleh Masak Tanpa Guna Oven.
    • Resepi Kuih Biskut Pasir
    • Kek Butter Marble Rose Gebu
    BukuResepi.com
    • Utama
    • Resepi
      • Resepi Acuan Biru
      • Resepi Kuih Muih Tradisi
      • Resepi Nasi
      • Resepi Biskut
      • Resepi Kek
      • Resepi Puding
      • Resepi Western
      • Resepi Lauk Pauk
      • Resepi Mee
      • Resepi Roti
      • Resepi Aiskrim
      • Resepi Minuman
      • Resepi Indonesia
    • Tips & Info
    • Hubungi
    • Shop
    BukuResepi.com
    You are at:Home»Resepi Kuih Muih Tradisi»Apam Berkuah

    Apam Berkuah

    0
    By Buku Resepi on Oct 1, 2015 Resepi Kuih Muih Tradisi

    Resepi Apam Berkuah

    Oleh : Tahrunnisah Jali

    10293601_10201967765103126_7360362958769130684_o

    Biasa dengar Apam Berkuah?? Jika di Pantai Timur terutama di Terengganu khususnya dan di Beserah juga ada jual apam kuah ni..mmg sedap…dalam pantang mesti ada apam ni ..dan Apam ni sesuai juga dimakan dengan kelapa parut bergaram…gara2 nak makan telefon mak minta resepi..siap bagi resepi kuahnya sekali..cuma orang dulu2 tak bagi sukatan tepat la cara buatnya…

    * kalau tak abis jgn dibuang boleh kukus balik..jadi lembut semula..

    10003643_10201967764943122_5427357339299157507_o

    Resepi Apam Kampung/Apam Gandum

    • 2 cawan tepung gandum
    • 1/2 cawan gula merah*
      1/2 cawan air panas*
      1 cawan air suam
    • 4 sudu besar gula pasir
    • 1 1/2 sudu kecil yis

    ~yang bertanda * sebatikan dan kemudian ditapis ..sejuk dulu ye

    yis, 1 sudu gula dan 1 cawan air suam ni dicampur..biar seketika jika berbuih menandakan yis tu aktif

    Dalam bekas masukkan tpg gandum..campuran air gula merah , dan lebihan gula serta campuran yis tadi… kira aduk semua bahan2 diatas..adunan ni seperti nak buat cucur pisang. adunan tak pekat dan tak cair sangat.kalau pekat tambah sikit je air.

    tutup bekas tersebut..dlm 1/2 jam kaup balik adunan tu ye…kemudian tutup semula..1/2 jam lagi kaup balik…tutup dan 1/2 jam lagi kaup balik..kira 3x buat kaup balik…

    sementara tunggu adunan ni naik boleh la panaskan dulu kukusan

    sediakan loyang yang telah disapu terlebih dahulu dgn minyak
    masukkan adunan ni dlm loyang..nak masuk dlm bekas kecik2 pun boleh

    kukus dlm 30-45 minit.. tutup tudung pengukus dgn kain ye.

    Resepi Kuah

    906544_10201967764783118_2923062201357458473_o

    BAHAN-BAHAN

    • 1 biji bawang besar
    • 1 ulas bawang putih
      Halia- sedikit je
    • lengkuas- sedikit je
    • kunyit- sedikit je
    • 2 ekor ikan kembung sederhana besar (rebus dan ambil isi)
    • 2 cawan santan sederhana pekat
    • 1 sudu besar kerisik
    • 1 keping gula melaka
    • 1 sudu kecil ketumbar disangrai
    • 1 sudu kecil jintan manis disangrai
    • 1/2 sudu kecil lada hitam
    • 1 sudu besar kelapa parut
    • garam sedikit

    Cara-cara membuatnya :

    1. tumbuk bawang besar, putih, halia, lengkuas, kunyit sampai lumat.
    2. kemudian tumbuk lada hitam, kelapa parut sampai lumat
    3. Tumbuk ketumbar & jintan manis sehingga betul2 lumat serta masukkan isi ikan tadi …tumbuk lagi ye
    4. Masukkan santan dalam periuk bersama bahan2 yg telah ditumbuk/blend tadi. masukkan kerisik, gula melaka,. dan garam.. rasa kuah ni tak manis sangat tapi ada rasa2 manis
    5. Masak kuah hingga kuah naik minyak. kepekatan kuah ni tak terlalu pekat dan tak terlalu cair.. Selalu kacau untuk mengelakkan kuah berkerak..

    Untitled-2

    Dengan perkongsian resepi APAM BERKUAH ini dapat memberikan sesuatu yang baru kepada anda untuk mencubanya.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Buku Resepi
    • Website

    BukuResepi.com merupakan laman web perkongsian resepi, tips, dan maklumat berkaitan Resepi dan masakan.

    Related Posts

    Resepi Kuih Biskut Pasir

    Tart Gulung Pandan Nenas

    Biskut Sampan Nestum

    Leave A Reply Cancel Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    EBOOK PERCUMA
    Resepi Terkini
    Jun 24, 2022

    KEK MARBLE PANDAN SANTAN MOIST

    Jun 24, 2022

    KEK MARBLE YOGURT PADLE POP

    Jun 24, 2022

    KEK MARBLE DIVA

    Sep 1, 2019

    Japanese Fluffy Pancake

    Jun 17, 2019

    Resepi Kek Oren Lembap Sedap Dikukus Atau Dibakar

    Buku Resepi

    BukuResepi.com merupakan laman web perkongsian resepi, tips, dan info berkaitan masakan dan resepi.

    Segala maklumat dan gambar dalam laman web ini adalah hak milik BukuResepi.com dan pengguna yang berdaftar dengan BukuResepi.com, kecuali dinyatakan sumber.

    Sekiranya maklumat yang terkandung dalam laman web ini merupakan hak milik individu atau organisasi tertentu, sila maklumkan kepada kami untuk tindakan selanjutnya.

    Resepi Popular
    Jun 24, 2022

    KEK MARBLE PANDAN SANTAN MOIST

    Jun 24, 2022

    KEK MARBLE YOGURT PADLE POP

    Jun 24, 2022

    KEK MARBLE DIVA

    Follow Us
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
    © 2017 BukuResepi.com | Designed for BukuResepi.com

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.