Almond Butter Cake

ALMOND BUTTER CAKE
Oleh : Mufidah Abdul Hadi Alyunusi

BAHAN -BAHAN :

• 250g butter – disejukkan dan dipotong dadu
• 225g gula castor
• 1 sudu teh vanilla
• 5 biji telur gred A
• 2 sudu besar susu cair/segar
• 120g badam cincang – dipanggang (resipi asal guna walnut cincang)
• 240g tepung gandum
• 2 sudu teh baking powder

CARA-CARA MEMBUATNYA :

1. Pukul butter selama satu minit. Kemudian masukkan gula castor dan vanilla. Pukul hingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi hingga kembang.
3. Masukkan tepung dan kaup balikkan hingga rata.
4. Masukkan pula susu dan pukul hingga sebati.
5. Akhir sekali masukkan badam cincang dan gaul.
6. Tuang ke dalam acuan berukuran 8 inci yang bergris dan bakar pada suhu 180 darjah lebih kurang 45-55 minit hingga masak.