Aiskrim Potong Cheese Beeries

Bahan-bahan :

• 100gm fresh Strawberry
• 100gm fresh Blueberry
• 100gm Dark Sweet Cheery
• 240gm Keju krim@block( tartura /philediphia/anchor )
• 1 liter Whipping Cream
• 2 biji Telor kuning + 2 sudu besar gula ( double boiled)
• 2 sudu besar Madu
• 1/2 cawan Gula pasir
• 1 sudu kecil Esen Strawberry

CARA-CARA MEMBUATNYA :

1. Pukul – whipping cream+gula+strawberry+blueberry+dark sweet cheery+esen sehingga sebati ( buah akan hancur ) ke tepikan
2. Teknik Double boiled-dalam boiled steel, telur kuning + 2sudu besar gula kacau gunakan whisk sehingga kembang.
3. Dlm mangkuk lain ,pukul sebentar krim keju dengan telur kuning yg telah kembang & diteknik double boiled kan itu sekadar bercampur.
4. Kemudian gunakan spatula campurkan bahan 1 ( mix berrie+whipping cream).
5. Kacau lebih kurang aje.Tuang dalam tray @bekas.Simpan dlm freezer.
6. Apabila telah cukup sejuk. Siap untuk digunakan,boleh dipotong mrngikut kreativiti @boleh di scoop bersama wafer @ cone wafer